l'Hortillon de Lune

Le Marché Bio et les AMAP



La catégorie Boisson...

Recettes de la catégorie Boisson

 
Ajoutée le lundi 1 juillet 2013
4523 vues

Cette recette peut se réaliser avec d'autres boissons (eau, vin blanc sec...)

Catégorie:  Boisson
Saisons:  Juin

Ingrédients:
feuilles de sureau noir, 1 litre(s) jus de pommes

Temps de préparation: 5m
Attente: 12h
Difficulté:
 
Ajoutée le jeudi 5 juillet 2012
5162 vues

Servez cette liqueur en digestif ou pour parfumer les biscuits d'une charlotte.

Catégorie:  Boisson

Ingrédients:
400 grammes sucre, 6 pelures de coings, 1 litre(s) eau de vie

Temps de préparation: 20m
Cuisson: 10m
Attente: 6m
Difficulté:
 
Ajoutée le dimanche 29 septembre 2013
4361 vues

Recette tirée du livre de Brigitte Fichaux: la nouvelle cuisine familiale.

Possibilité pour "velouter", d'ajouter de la farine : délayer 2 cà S de farine dans un peu d'eau froide, verser en tournant dans le mélange cuit et mixer après quelques minutes de cuisson. Ou ajouter du riz ou un peu de pommes de terre.

Pour accompagne: 1 CàS de crème fraîche, 1 CàS de fines herbes hachées , persil, ciboulette.

Le pistou : 2 càc de feuilles de basilic broyées, 1 càc d'huile d'olives

Catégorie:  Plat principal Entrée Boisson
Saisons:  Juillet , Août , Septembre

Ingrédients:
500 grammes tomates pelées, epepinées, 1 carotte de taille moyenne, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 poignée(s) thym, 0.5 poignée(s) laurier, 1 litre(s) eau, 1 pincée(s) sel et poivre, 1 cuillère(s) à café huile d'olive

Temps de préparation: 10m
Cuisson: 20m
Difficulté: